Hoje vamos mergulhar na cativante história que deu origem ao renomado restaurante Àvah, esse restaurante que em tão pouco tempo, já é o queridinho dos cuiabanos. Com uma tradição culinária de 35 anos sendo passada de geração em geração, o Àvah representa a evolução moderna desse legado atemporal.
Gabryel Albaneze, um dos sócios, cresceu imerso no universo da gastronomia e sempre almejou honrar o legado familiar. Ao unir forças com o talentoso chef Tiago Tsopanoglou, proveniente de restaurantes de renome em São Paulo, e contar com a colaboração de outros sócios como Geraldo Albaneze e Darci de Souza, eles conceberam o Àvah - um espaço que celebra a culinária contemporânea, mesclando receitas tradicionais da família com criações originais e influências das cozinha portuguesa e italiana.
A filosofia do Àvah reflete a leveza da vida, a alegria e a arte de compartilhar momentos especiais, tudo isso traduzido em cada prato servido no restaurante. Liderados pela advogada e empresária Sinaira Marcondes Albaneze, juntamente com os demais proprietários Gabryel e o Chef Tiago, a equipe do Àvah está empenhada em conquistar os paladares cuiabanos com excelência e inovação gastronômica.
